Dans le cadre d’un partenariat avec la Mairie de Paris, Open Food France publie un guide pratique sur les systèmes de tarification sociale dans les circuits courts alimentaires.
Ce guide poursuit deux objectifs : d’une part donner une grille de lecture pour appréhender ces dispositifs marqués par leur grande diversité ; d’autre part aider les porteurs de projets souhaitant mettre en place un système de tarification sociale à se poser les bonnes questions, et leur offrir des exemples de réponses possibles, au travers de cas concrets.
Le rapport est architecturé autour de quatre axes
1 – La définition du public-cible
2 – Le niveau de mixité sociale au sein de l’initiative
3 – L’importance accordée à la qualité des produits et aux rapports avec les producteurs
4 – Les modèles de financement
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